Manjares de la Tierra je malá rodinná firma kterou vedou tři ženy. Firma působí v městě Sarrion o kterém se říká, že to je hlavní město lanýžů v Španělsku. Firma, která působí na trhu od roku 2004, vznikla z důvodů potřeby komercializovat tradiční produkt- teruelský lanýž. Kromě produkce čerstvých lanýžů se firma zaobírá také dalším zpracováním, v jejím portfoliu najdete lanýžový olej, balzamiko, bonbóny s lanýži, lanýžové Capricho.